Felsenkeller im Schlossberg
die sogenannten Käsekeller an der Schönen Aussicht
Ca. 1865 zur Lagerung von Bier und Natureis durch die heimische Brauerei Pflüger gebaut. Während des zweiten Weltkriegs (1939 – 1945) diente der Keller als Luftschutzbunker. Es wurden zusätzliche Ausgänge angelegt. Von 1948 bis 1970 reifte in den Räumen Edelpilzkäse nach einer Rezeptur der Gudensberger Molkerei.


Derzeit wird der Felsenkeller lediglich museal genutzt. Es gibt einen weiteren Keller, der in seinen Ausmaßen größer ist als der o. g. in der Untergasse.


Während der Neubürgerstadtführung singt Jochen Faulhammer, begleitet von Dr. Werner Seibel, im Käsekeller